簡介

想吃蛋糕，又不想打發雞蛋，那就選擇這款椰蓉馬芬蛋糕吧。 我是最喜歡椰蓉的味道的，所以超愛這款蛋糕，用玉米油，熱量低些，但味道仍是棒棒的，試試吧，絕不會失望的。

原料

低筋麵粉 80g, 糖粉 30g, 椰蓉 50g, 牛奶 100g, 玉米油 35g, 雞蛋 1個, 無鋁泡打粉 3g

步驟

1麵粉和泡打粉篩好拌勻備用。

2 雞蛋打散攪打均勻。

3 加入糖粉，倒入玉米油和椰蓉。

4攪打均勻。

5再倒入牛奶拌勻。

6倒入混合好的麵粉。

7用刮刀徹底拌勻。

8拌好的麵糊倒入馬芬紙杯。8分滿。

9 用烤箱馬芬蛋糕檔，預熱好，放入中下層，上下火155度，35分鐘。

10非常好吃的蛋糕，試試吧。

小技巧

① 這些麵糊烤了三杯方塊馬芬杯，有點滿，可以做四個。

② 沒有糖粉用白糖也可以。

③ 烤箱時間根據自家烤箱脾氣掌握。