可樂凍芝士蛋糕

原料

A:全麥餅----100克, , 黃油----50克。, , B:安佳奶油奶酪----250克, , 糖----50克, , 吉利丁片----3片,, , 可樂----1/4杯, , 淡奶油----1杯。

步驟

1全麥餅放入保鮮袋敲碎

2加入50克融化的黃油攪拌均勻

3填入8寸活底模,用手壓緊

4奶酪軟化,加入糖攪拌均勻,備用

5吉利丁片用冷水泡軟,瀝干一些水分,放入可樂中,用小火加熱至吉利丁片完全融化

6將1/2溫熱的可樂加入奶酪中,充分拌勻

7加入已經打發的1杯淡奶油,攪拌均勻

8倒入8寸活底模,表面抹平,冷凍至表面凝固,取出,倒入剩下的另外一半可樂。放入冰箱冷凍1小時即可脫模


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