原料

剩米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油。

步驟

1鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎；

2熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油；

3放入米飯翻炒，最後放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可。