簡介
想吃薯片，去什麼超市！手腳麻利的，隨手削兩個馬鈴薯切薄片，花幾分鐘炸或烤至香香脆脆，加上調味就可以開吃啦~~
原料
步驟
1 馬鈴薯洗凈去皮，切成薄片。
2切好的馬鈴薯片放入清水中清洗2遍。
3鍋中燒開水，放入食鹽化開，把馬鈴薯片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼。
4過涼後的馬鈴薯片撈出，晾乾水份
5晾好的馬鈴薯片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入澱粉，邊篩邊翻動馬鈴薯片，讓每片馬鈴薯片都沾滿澱粉。
6鍋中油五六成熱時，下入馬鈴薯片，炸至表面金黃時撈出。
7炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在洋芋片上，邊篩邊抖動薯片。
8完成了！
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小技巧
1、薯片一定要切得薄，拿起馬鈴薯片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。
2、薯片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成糊了。
親自炸除了好吃，用自己的油更健康！可以炸給小孩或家人吃，大家也來試試看吧～～
