簡介
"To be or not to be:That is the question."出自莎士比亞四大悲劇之一的《王子復仇記》。莎士比亞的作品從生活真實出發，深刻地反映了時代風貌和社會本質。他認為，戲劇「仿佛要給自然照一面鏡子：給德行看一看自己的面貌，給荒唐看一看自己的姿態，給時代和社會看一看自己的形象和印記」。此時的我..正陷入長考…感謝公司的會計小蔡,特地送來一大箱壯碩鮮美的白蘆筍,據說是她公公在東山親手栽種,這是<第一水>....看來這幾天,我們家將有白筍筍饗宴咯!
原料
白筍，火腿2片，黃油1小塊，麵粉，鮮奶油半杯，白葡萄酒1杯，鹽，黑椒粒，巴西里
步驟
1.平底鍋燒熱下黃油，小火融開後炒香火腿碎末至微焦後撈起備用. 2.原鍋放約一湯匙的麵粉抹炒均勻，待顏色轉金黃時倒入半杯鮮奶油一杯白酒.< 要不停的攪拌以免粘鍋或焦底>再加少許黑椒粒少許鹽即成奶汁白醬. 3.將白蘆筍放入奶汁白醬中，小火燜煮至熟軟入味後即可，裝盤時撒火腿末和巴西里.
小技巧
也可加入煮熟的義大利面拌勻,即成濃香蘆筍義大利面.
