十分鐘快手早餐【港式火腿西多士】

簡介

煎到金黃香脆的吐司,夾著咸香的火腿與芝士,光想想都覺得好好次,尤其是芝士受熱後半融化的狀態,真是太嬌嗲了!!

原料

白吐司 4片, 咸火腿 4片, 芝士 2片, 雞蛋 2個, 牛奶 15ml, 橄欖油 適量

步驟

1吐司切去四邊,吐司上放一片咸火腿,再放上一片芝士。

2接著再放一片咸火腿,蓋上一片吐司,按此方法做好另一個。

3雞蛋加牛奶打勻,做好的吐司兩面都在蛋液里輕輕蘸一下,四個側面也蘸一下。

4煎鍋里倒少量橄欖油,放入蘸好蛋液的吐司,兩面煎到金黃即可。

小技巧

** 做這款西多士,最好選白吐司,別用太甜的或者其它味道比較大的吐司。要不做出的西多士味道會怪怪滴哦。

** 剛開始煎的時候兩片吐司比較容易分開(最好不要老去動它,中間需要翻面的時候,用烹飪夾整個夾穩了再翻面),當芝士逐漸受熱融化後,它就充當了粘合劑的作用,兩片吐司就會粘得牢牢的啦。

** 因為火腿本身有鹹度,所以蛋液里不用放鹽,就這樣吃感覺味道剛剛好。

** 煎吐司之前,最好將煎鍋先燒熱,再倒油,接著煎吐司,按照這樣煎出的吐司才會外脆內軟哦~~,火別太大,容易糊嘞!


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