原料

主料：1/4杯黃油，1/4杯普通麵粉，1/4小勺鹽，黑胡椒粉適量，2杯熱牛奶 配料：蒜片，紅椒，青蔥，白葡萄酒

步驟

1、先用兩湯勺橄欖油和黃油先煎大蝦和蒜片，兩面都變色後烹點白葡萄酒進去； 2、等酒汁稍微蒸發就把大蝦拿出來，再放喜歡的蔬菜下去炒軟，然後放麵粉下去炒勻炒變色； 3、最後一點點加入熱的牛奶並不停攪拌，防止麵粉結塊，放鹽和黑護椒調味，小火煮到鍋邊剛剛起一圈小泡的時候，就可以把炒好的蝦仁和另一邊剛煮好濾乾的意面一起放進去，很快就能收汁起鍋了。