清心養胃
瘦肉 300g, 蘋果 2個, 猴頭菇 1個, 海底椰 適量, 蓮子 適量, 百合 適量, 沙參 適量, 玉竹 適量, 紅棗 數顆, 姜 2片
1猴頭菇提前用熱水浸泡至軟,備用。
2蘋果去皮去心切好,藥材洗乾淨,備用。
3瘦肉灼水,備用。
4清水下鍋,待水開後把所有材料放進鍋內,慢火煲湯兩個半小時,加鹽即可。