簡介

陝西哨子+spaghetti,如果配上手工面就完美了，身在英國，只能用意面代替了。

原料

土豆 2個, 紅蘿蔔 2個, 芹菜 3根, 培根 3個, 黃花菜 50g, 香菇 4個, 黑木耳 50g

步驟

1土豆、紅蘿蔔、芹菜、香菇、黃花菜、培根切丁，木耳切絲，姜蔥末備用

2先炒薑末炒培根，加少許料酒和醬油，盛盤待用。

3爆炒蔥花，依次加入土豆、紅蘿蔔、黃花菜、香菇、木耳，芹菜和炒好的培根，加適量五香粉、花椒粉和鹽，翻炒至熟。

4spaghetti 沸水加鹽煮10分鐘，撈出面加臊子和麵湯。

5根據自己口味加辣椒和醋。

小技巧

炒菜時，最後再放芹菜和炒好的培根。