蘿蔔性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。生食脆嫩爽口，具有解油膩、解酒的最佳效果。
櫻桃蘿蔔 20個, 蘋果醋 2大勺, 糖 2大勺, 香油 數滴, 鹽 1小勺, 檸檬汁 數滴（沒有可不加）
將櫻桃蘿蔔洗凈後，切成薄片，越薄越好。將切好的蘿蔔片和所有的調味料倒入一個大盆里，拌勻即可