香噴噴的，一點點的麻辣，不吃辣的人也可以接受哦！
香料 1包, 蒜頭 10粒, 油 500g, 糖鹽 適量, 紅花椒 50g, 青花椒 50gs, 排骨 1斤, 老鵝 1斤, 蔥姜 適量, 料酒 適量, 八角 6顆, 桂皮 1根, 黃豆醬 3大勺, 辣醬 1勺, 干辣椒 5個
1鍋內倒油，加熱後倒入一整包燉肉大料（裡面有百果、肉蔻、丁香、陳皮等）
2等大料都炒香之後，加入黃豆醬和辣椒醬繼續炒，炒透後放入蒜頭，青紅花椒
3排骨老鵝熬湯
4將湯倒出
5高湯倒入鍋中熬煮，加糖鹽調味
6熬10分鐘左右關火
7盛在保險搪瓷鍋里冷卻
8密封保存，可以用很久，想做個水煮魚啊、串串啊，牛蛙啊，呀，太方便了呢！