原料

材料：（可做30粒）, 1) 番薯（蒸熟） 350g, 2) 麵粉 80g, 3) 褐糖（brown sugar） 50g, 4) 年糕 210g（切小方塊，約7g）, 5) 鹽 1/2tsp, 6) 粘米粉 1Tbsp, 7) 白芝麻 適量

步驟

11) 把所有材料混合成團，分成每粒15g，包入一粒年糕搓圓。

22) 掌心沾些清水，把番薯球表面弄濕，沾上白芝麻。

33) 放入熱油中，中火炸至金黃色，撈起瀝干油份，待涼，即可。