煮餛飩

簡介

這個是匆匆忙忙做出來的~~~~~那天中午我三點鐘吃的我的一頓午餐,餛飩是我姐包好以後凍在冰箱裡的,那天中午我回家直接拿出來煮的~~~ 我們家我每次煮出來的餛飩都是這個味兒,因為都是我煮的麼~~~~~

原料

速凍餛飩, 香菜 一把, 蝦皮 一小把, 冬菜 少許, 雞蛋 一個, 味精 少許, 香油 適量, 胡椒粉 少許

步驟

1將香菜洗凈,切成小段備用,蝦皮用水淘洗一下,去除雜質!雞蛋磕入碗中打散,備用

2將香菜段,蝦皮,冬菜放入大點的盆中,加入味精,少許鹽(因為蝦皮和冬菜本身有鹹味,所以鹽一定要酌量),少許香油備用

3鍋內放水燒開,下入餛飩煮熟

4餛飩煮好以後,將打散的蛋液倒入鍋中,用筷子或者是勺子快速的攪拌一下,形成蛋花。關火

5將煮好的餛飩倒入盛香菜的盆中,用勺子稍稍的攪拌均勻,吃的時候可以依照個人的口味加上胡椒粉,或者是老乾媽豆豉和陳醋,味道相當不錯


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