簡介

正宗的日本納豆，沒有專業的發酵技術是很難在家庭環境下做出來的，一同來感受一下納豆丁自製的極品正宗日本納豆，新鮮美味看的到。

原料

納豆 45克

步驟

1從冰箱冷凍層取出一杯納豆，自然解凍後，揭開膜，看看表面菌胎長勢，看看拉絲情況，聞一聞納豆獨特的香氣。

2直接食用：做的好的納豆，菌胎豐滿，粘液很黏稠，攪拌後粘性很強，拉絲有力。可以直接攪拌後食用。也可以加入海鮮調味汁和芥末等食用，納豆的鮮味就完全出來了。

3涼拌食用：特別是在夏季，加入海帶絲，加入蝦米，加入少量調味料，別有一番風味。

4納豆奶茶：做的好的納豆，放入果汁機，在加入半截香蕉，或者再加入少許蜂蜜，直接打融後，夏天可加冰塊，冬天可加溫水，新鮮的納豆奶茶，入口潤滑，淡淡納豆風味瀰漫，別有一番滋味。

小技巧

自然家庭食用納豆，納豆品質越高越好，越新鮮越好，否者，真就是錯怪納豆了。