米飯 1碗, 納豆, 韭菜 少許, 雞蛋 2個, 醬油 1-2勺, 鹽 1/2小勺, 香油 少許, 辣油 少許
1把韭菜切碎末
2把雞蛋打散，加入韭菜，納豆（納豆可以不用事先攪拌），米飯，醬油，鹽充分攪拌勻
3鍋內放少許香油，把2倒進去，用筷子不斷攪拌，中小火慢慢炒，不要急著翻，隨著飯中水分炒干，就會幹爽了，快要出鍋的時候再淋一點香油提香
4吃的時候可以撒少許辣油，風味更好~