這個是我偷懶的時候做的菜，相當簡單又下飯。隨便什麼臘肉都可以，大蔥小蔥剁椒老乾媽也隨便用，喜歡怎麼炒就怎麼炒。
臘牛肉 或其他臘肉, 蘿蔔乾, 大蔥, 香蔥 可以不要, 剁椒 或老乾媽, 香油
1燒開水，把臘牛肉放進去中火煮5~10分鐘，具體時間看肉的鹹度，鹹的就多煮一會。煮完的臘牛肉切片。
2煮肉的時候順手把大蔥和小蔥切小段。只用大蔥或只用小蔥也可以。
3燒鍋熱油，下大蔥和剁椒（或老乾媽）爆香，下肉片和蘿蔔乾炒1分鐘，下香油炒勻，撒香蔥，出鍋~