干蘿蔔條鹹菜

簡介

東北小鹹菜 可是米飯的超級殺手啊

原料

干蘿蔔條 150g, 油 適量, 鹽 適量, 辣椒面 適量, 大蔥 適量, 姜 適量, 大蒜 適量, 醬油 適量, 清水 適量

步驟

1準備好薑片、蔥段、食鹽和辣椒麵

2鍋里燒開油

3製成調味辣椒油

4干蘿蔔條用水泡發30分鐘左右

5大蒜切末

6瀝干蘿蔔條水分備用

7將所有食材混合

8加入食鹽、醬油攪拌均勻即可

9腌制2小時以上

小技巧

1.我用的是自家曬得干蘿蔔條哦 2.一定不要泡發時間太長,沒有嚼勁了 3.按照我的方法製成的調味辣椒油特別適合拌涼菜和鹹菜 4.腌制2小時以上才會凸顯風味哦


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