簡介
快手菜，10分鐘搞定
原料
五花肉/帶白肉, 筍乾, 生抽, 生粉, 白糖, 白酒
步驟
1豬肉洗乾淨切片，用生抽、生粉、白糖、白酒腌制半個鐘頭以上。我一周買兩次肉，回來就用生抽和生粉腌上，要吃的時候拿幾塊出來炒炒，不到十分鐘就可以吃了。
2筍乾對切剝開，長的切短，差不多尾指長就好了。
3熱鍋滴油，導入腌好的肉片快速翻炒，2分鐘後導入筍乾翻炒1分鐘。
4好了
小技巧
除去肉的腌制過程，這道菜真的不用十分鐘就可以完成。 我一周買兩次肉，回來就用生抽和生粉腌上，要吃的時候拿幾塊出來炒炒，不到十分鐘就可以吃了。 筍乾就是超市裡買的那些獨立包裝的，裡面有些水水泡著的白白嫩嫩的剝好了的筍肉。 溫馨提示：不要拿尾指放在筍乾旁邊拿著刀比劃。 肉片翻炒的時間是根據肉片的厚度而定的，請靈活改動哦。
