米飯, 泡菜, 雞蛋, 洋蔥, 火腿, 青椒, 大蔥, 韓式辣椒醬
1泡菜稍擠水分（不要太濕），切粒；火腿、青椒、洋蔥、大蔥均切丁。雞蛋炒好切碎備用
2待鍋中的油熱，爆香洋蔥碎，加入米飯炒散
3加入火腿丁、青椒丁、雞蛋碎翻炒均勻加入泡菜（泡菜不宜炒制時間過長，所以晚些才加）翻炒均勻
4加入適量韓式辣椒醬（如果不喜歡也可以不加，只需適當增加鹽分即可），因為辣椒醬有鹽，根據個人口味酌情加鹽
5最後撒少許黑胡椒和蔥花碎即可出鍋