南瓜子仁 20克, 低筋麵粉 90克, 全蛋 2個, 細砂糖 50克, 玉米油 60克, 小蘇打粉 1/4小匙, 椰子粉 20克, 南瓜子 15克
11個全蛋+1個蛋黃+糖打勻
2再加入油繼續打勻
3低粉+蘇打粉拌勻篩入剛才的油糖液中，並加入椰子粉和切碎的南瓜子仁拌至無乾粉狀
41個蛋白打發，入南團中伴成麵糊
5將機糊倒入小紙杯中，表面灑上南瓜子。180度烤25-30分鐘（視自家烤箱威力調整）
椰子粉如果沒有可用麵粉代替