簡介

買了巨咸無比的開心果

尋思著如何舒心的吃下

配個菜吧~

with 青瓜，茄子

出乎意料的好吃，清新，開心果帶出了青瓜的清甜

原料

茄子 一條, 鹽焗開心果 一把, 有機青瓜 一小條, 橄欖油 刷油用 很少

步驟

1電餅鐺或不粘平底鍋，沒有不粘的就要多點油

2茄子切開不切斷，兩面抹油，烙

3茄子很快熟的~內里軟了，兩邊起焦即可

4開心果和青瓜打碎，塞進去

5裝盤

小技巧

想再健康點 ，可以清蒸~