簡介

營養價值：羅漢果清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、口渴煩躁諸症。羅漢果還含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用。

原料

羅漢果 四分一個, 瘦肉 300g, 陳皮 四分一個, 鹽 適量

步驟

1瘦肉洗凈後切塊焯水、羅漢果洗凈、陳皮用清水浸透。

2將瘦肉、羅漢果、陳皮放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。

3加入適量鹽調味即可。

小技巧

附註: (1) 買羅漢果,要以顏色黑褐,有光澤,搖時不響者為佳 (2) 這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能.