我原以為布朗尼是內富含的巧克力色（brown）而得名，後來在書上看到是蘇格蘭 傳說中一個精靈的名字，就像田螺姑娘一樣，晚上出現幫人做家務。在人們起床 前又消失的精靈。當自己還沒出嫁的時候，每次幫給爸爸媽媽做好飯菜打掃好房 間，爸爸回家都會說：呀！咱們家又來田螺姑娘啦.......嘻嘻！每當想起那個 時候都覺得好幸福呢！寒冷的冬季，或是下雨憂傷的時候吃上濃濃的布朗尼真的 可以緩解情緒，心情不好的時候來塊布朗尼改善你的心情吧！ 還有我認為布朗尼非常適合烘培新手來做，簡單容易操作，非常容易成功，可以 大大的爭強烘培新手的自信心哦！
黑巧克力 150克, 黃油 120克, 低粉 80克, 可可粉 15克, 核桃碎 80克, 雞蛋 三個
1將黑巧克力和軟化黃油隔熱水融化
2將三個雞蛋打散加入白糖，用打蛋器打至白糖完全融化
3把稍微晾涼的黑巧克力一點點加入雞蛋液里攪拌均勻
4在篩入低粉核桃碎和可可粉，我擅自加了40克的榛子碎攪拌均勻
5模具內鋪油紙，我沒有鋪
6170度30分鐘即可，烘烤過程中將筷子插入麵糊，當拔出筷子是
7乾淨的就說明已經烤好了，拿出放涼切塊食用即可
冷藏後食用味道更好哦！ 每一口都可以吃到香脆的果仁哦!