簡介

方子來自Baking school。原諒我是個懶人，方子裡裝飾部分我沒做，堅果也沒加這麼多，大家可以試試原方。

原料

米糕部分, 大米粉 300g, 水 2Ts, 牛奶 60ml, 咖啡 20ml, 糖 2Ts, 杏仁粉 40g, 核桃 40g, 杏仁 100g, 榛子 20g, 裝飾部分, 黃油 5g, 咖啡豆 適量

步驟

1米糕部分：米粉、水、牛奶、咖啡混勻，加入杏仁粉，過篩。加糖和堅果碎，入模，刮平，蒸20min。

2裝飾部分：水和糖燒開，加入杏仁，加黃油，燒乾。用焦糖杏仁和咖啡豆一起裝飾。