原料

低粉 115克,, 巧克力榛子醬 100克, 蛋黃 4個, 細砂糖 10克, 牛奶 75ML, 玉米油 25ML, 自製香草精 5ML, 蛋白 4個, 細砂糖 40克, 檸檬汁 幾滴, 栗子奶油 焦糖栗子奶油, 自製奶油焦糖醬 100ML，焦糖栗子奶油, 花環泡芙 表面裝飾, 焦糖栗子奶油 表面裝飾, 糖漬栗子 表面裝飾, 草莓 表面裝飾, 糖粉 表面裝飾

步驟

1蛋黃加細砂糖打勻

2加入牛奶和玉米油混合均勻

3加入巧克力榛子醬

4拌勻

5篩入低粉拌勻

6蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡狀態,再一次性加糖加到乾性蛋白狀態

7先取1/3蛋白混合蛋黃糊

8再把剩下的蛋白全部混合均勻

9預熱烤箱,上下火,中下層,150度60分鐘

10出爐後立刻倒扣至冷卻

11分割成3片備用

12栗子奶油加奶油焦糖醬打發即可