紅豆銀耳蓮子羹

原料

銀耳, 紅豆, 薏米, 蓮子, 枸杞, 茯苓, 鷹嘴豆 1把, 冰糖 適量

步驟

1除了銀耳、枸杞、冰糖之外的其它所有材料一起泡發,四小時左右

2銀耳提前一小時泡發,洗凈,去根

3將紅豆、薏米、蓮子等材料放入高壓鍋,加二碗水,上氣後,壓十五分鐘

4將高壓鍋內的材料連湯一起倒入砂鍋中,加水至合適的位置,大火燒開

5鍋內加入洗凈的銀耳和冰糖,再次燒開後,轉小火煮20分鐘

6加入枸杞,繼續煮十分鐘即可


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