原料

大黃米, 紅糖, 水

步驟

1大黃米適量

2放入磨粉機中打成黃米粉

3倒入容器中

4加入適量溫水調成可流動粉漿

5倒入抹油的不鏽鋼盤中

6開水上屜中火蒸25分鐘

7蒸好後取出

8煎鍋中倒入可以沒過鍋底的油

9將糕倒入鍋中

10中火煎制

11一面金黃後翻面煎另一面直至雙面金黃後取出

12適量紅糖加適量水，小火煮沸五分鐘後倒入深碗中，將煎好的糕放入紅糖水中浸泡後食用或醮食