早上折騰完蛋糕之後，困死了……可見，該睡覺的時候還是要睡覺的呢！下午繼續折騰吧。繼續翻出沒有拆開的玫瑰粉，做玫瑰蛋糕，我準備每種天然粉粉都試試……還有菠菜粉，番茄粉，甚至香蔥粉我都買了……這個東西做餅乾次估計還不錯哇……囧！
接下來，開始玫瑰戚風……烤到中間的時候，滿屋都在飄蕩玫瑰的甜香氣兒，太好聞了~~以下方子是17CM貝印煙囪
蛋黃 3顆, 蛋黃用白糖 20g, 牛奶 40ml, 色拉油 40ml, 蛋白 4顆, 蛋白用白糖 30g, 玫瑰粉 7.5g, 低粉 52g, 檸檬汁 少許
1蛋黃與蛋白分開，蛋黃加入白糖，攪拌均勻，倒入牛奶，攪拌均勻，再倒入色拉油攪拌均勻。
2篩入玫瑰粉和麵粉，用刮板攪拌均勻。
3蛋白分3次加入白糖，打發到濕性發泡。（從N年前，我就一直這麼打發蛋白的，乾性發泡反而會抑制蛋白的活力膨脹）
4蛋白打發好之後，舀部分蛋白和蛋黃麵糊混合，不用太均勻，大致混合就好。
5把剛才混合過的麵糊，倒入蛋白盆裡面，攪拌均勻。放入預熱好的烤箱。
6給大家看看甜菜根粉的顏色……真美麗