按這個數量可以包兩斤的麵粉
奶黃材料：, 澄面/澄粉 20克, 牛奶 250克, 糖 250克, 吉士粉 25克, 低筋麵粉 90克, 麵糰：, 麵粉 2斤, 酵母 5克, 植物油 50, 水 450克, 糖 50克
1先把雞蛋白糖放在一起 打勻 要打到糖都融化了才行 打的時候要用勁哦
2打好後加牛奶 拌勻
3然後加麵粉 攪拌均勻
4最後加黃油 黃油即使打不均勻也沒有關係 上鍋一蒸就化了
5拌勻後 要過慮 把雜質濾掉
6上鍋蒸啦 蒸個20分鐘 不過每5分鐘要攪拌一次 因為它結塊 不均勻 我5分鐘的時候拿出來一次 碗邊就已經先結起來
7拌勻後 要過籮 把雜質濾掉
8蒸好的奶黃
9麵糰要揉到三光，手光 盆光 面光
10蒸好的奶黃包，鐺鐺！出鍋啦！