為了配合京醬肉絲本來想讓老公買干豆腐了，但是正好趕上天下大雪沒去上菜市場就自己做了點煎餅，頭一次做，覺得還不錯！最主要是簡單又有營養！
玉米面 1份, 白面 1.5份, 油 少許, 雞蛋 1個
1雞蛋打勻
2加入兩種面，加水和成糊糊狀
3加少許油
4平底鍋加熱
5倒入糊糊
6看著不粘就可以出鍋了
麵糊糊里加點油入鍋時就不用加了，烙出來的餅上沒有多少油。 也可以用點餅鐺，倒入糊糊，燈滅就好了，更快更方便。