簡介

酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。

原料

雞蛋 1個, 米酒釀 80克, 小圓子 80克, 清水 200克, 干桂花 少許, 白砂糖 少許

步驟

1將清水煮開後倒入小圓子,小圓子煮到浮起後,倒入米酒釀再次煮開

2用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮狀的，漂亮。關火加糖和桂花。出鍋

小技巧

提示 酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的， 不必拘泥於只是雞蛋。