豆沙糯米糕

簡介

以前在北京,經常吃這個點心。第一次嘗試版,糯米煮軟了,不成型,下回改進吧~

原料

糯米, 豆沙

步驟

1白糖加水煮糯米飯,熟後稍微舂爛下放涼。

2容器里舖層保鮮膜,一層糯米飯,一層豆沙,再一層糯米飯,壓緊放冰箱裡冰鎮下。

3盒子倒扣過來,切塊吃~

小技巧

我們家冬天會有人推著車,像買豆腐那樣賣棗糕豆沙糕,很大的一塊。薄薄的切下一片買回家,蘸著白糖吃。南方雖然更常吃糯米,但是沒有這個東西。


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