西紅柿 一個, 雞蛋 一個, 麵條, 蔥末, 薑末, 醬油, 鹽, 香油
1雞蛋加少許鹽，打散備用；西紅柿切塊，備用
2炒鍋油熱後，倒入蛋液，把雞蛋炒好後，放入西紅柿塊，加少許醬油，翻勻
3加入清水，煮開後放入麵條，麵條煮好後，放鹽和香油調味，就ok了