簡便快速的腌鴨蛋的方法，只需20天左右，就能吃到健康美味的鹹鴨蛋了。
鴨蛋, 咸鹽, 白酒
1首先將蛋洗乾淨，自然晾乾，準備好白酒和咸鹽。
2將白酒倒進一小碗中，咸鹽倒入盤中。
3將鴨蛋放到白酒碗里，讓整個鴨蛋都蘸上白酒。
4趁著鴨蛋上的酒，再放到咸鹽的盤子裡再滾一下，讓其都沾上咸鹽。
5放到一個密封的塑料袋中。
6把鴨蛋碼放好
7很快就弄好了，最後用繩子將其密封，放在陰涼處就好，要等上一個月左右就可以煮著吃了，比外面賣的鹹鴨蛋還好那
1；洗過鴨蛋後，一定要自然晾乾後再腌制。 2；有條件的話，可以先放在陽台上曬兩天，有種說法是：曬過之後，鴨蛋很快會出油的。
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