小炒香乾 一直以來，香乾都被當作配菜！ 忍辱負重了好久好久，終於得以揚眉吐氣啦哈哈！現在在眾多的里，點一份小炒香乾已經成為流行！它已經稱為紅遍大江南北的新寵！ 今天讓我們像吃肉一樣吃一頓香乾哈哈！ 讓香乾來做一次主角！
香乾 五塊, 青椒 兩個, 紅椒 一個, 五花肉 一小塊, 蒜瓣 兩個, 油, 醬油, 鹽 適量, 豆瓣醬 一勺
1準備好所有材料，香乾切薄片，五花肉去皮切比香乾更小的片，青紅椒去芯，切小塊
2鍋里熱水，把香乾焯水後取出瀝干水份備用
3鍋里熱油，放入一個蒜瓣切的片，炒香，放入香乾，煎炒至金黃裝起備用
4鍋里不放油，放入酸片和五花肉，煎干水分，放入豆瓣醬！炒出香味，再倒入青紅椒一起煸炒
5直到青紅椒的皮有點兒皺，倒入香乾回鍋，調入鹽和適量醬油調味即可出鍋食用