原料

包菜 一粒半, 胡蘿蔔 兩根, 三層肉 八兩(可以把部分換成五花肉), 春卷皮, 大蒜, 芹菜, 豆乾 8片, 牡蠣 一斤, 筍 半斤, 香菜 3兩, 海苔絲 一袋, 貢糖 一小袋, 油, 醬油, 糖, 鹽, 味精 少許

步驟

1把包菜、胡蘿蔔、~切成細絲狀裝入大的盆中~在把大蒜、芹菜切成細絲另外裝盤待用

2在鍋中放入開水，待水開後放入三層肉煮熟，將肉切成細絲待用

3豆乾先切成細條，再切成丁備用。牡蠣反覆清洗幾遍，確保沒有沙、殼。將鍋內的水燒開，放入牡蠣~待第2次煮沸後撈起，保留部分煮牡蠣的水（煮菜時用）

4把油燒熱，放入肉絲炒片刻備用

5在鍋內倒入油，待燒熱先放入包菜，胡蘿蔔跟豆乾翻炒再放入肉絲，牡蠣~放入所有調料翻炒，再加入少許牡蠣水跟少許的水，~最後放入大蒜跟芹菜細絲翻炒數下~即可蓋上鍋蓋調製中火烹飪，煮25分鐘左右（我忘了多長時間了，有圖可以看看）~制菜色金黃即可~

小技巧

在煮菜的過程中放入煮牡蠣水是為了讓菜更容易熟透且更有鮮味哦~~我用的料足夠7人食用~請根據具體情況加減材料！