原汁原味的，地道。很好吃的
草魚一條 一斤多兩斤, 大蔥 1根, 老薑 1個, 李錦記蒸魚料 大概兩瓶蓋，也可根據喜好添加多少, 辣椒面 根據口味, 豆瓣醬 我用的是自家做的，可以用郫縣豆瓣, 花椒麵 少量
1把魚洗好，放入鹽，豆瓣醬，上味。腌放1個小時左右
2大蔥一跟，生薑一個，均切絲
3準備好蒸魚料
4把老薑放魚肚子裡，再把魚放蒸鍋里，蒸10～15分鐘，魚大了所有我切成了兩半
5把大蔥放魚上，灑上辣椒麵，花椒麵
6用鍋熱油，把油熱得滾燙的均勻倒在魚上，完成