簡介
今天在菜市場買了一條四斤的母鯉魚，殺開後好多的魚籽，我們家都是跟蛋一起做成餅，和魚一起紅燒，香啊！
原料
魚籽 一碗, 雞蛋 四個, 鹽 適量, 酒 適量
步驟
1魚籽先洗凈，剝去外面一層膜放入一個大碗中打入雞蛋，放適量鹽和酒，攪勻。
2不粘鍋倒適量油，倒入魚籽雞蛋液，蓋鍋蓋中小火五分鐘翻面二分鐘。
3兩面金黃就可出鍋了，可用鏟子在鍋中將魚籽餅劃成小塊。
小技巧
1.魚籽取出時小心別把外面一層膜弄破 2.洗乾淨魚籽去乾淨外面的膜 3.放酒去腥 4.筷子攪不碎魚籽就用手捏吧，我就是用手捏的
今天在菜市場買了一條四斤的母鯉魚，殺開後好多的魚籽，我們家都是跟蛋一起做成餅，和魚一起紅燒，香啊！
魚籽 一碗, 雞蛋 四個, 鹽 適量, 酒 適量
1魚籽先洗凈，剝去外面一層膜放入一個大碗中打入雞蛋，放適量鹽和酒，攪勻。
2不粘鍋倒適量油，倒入魚籽雞蛋液，蓋鍋蓋中小火五分鐘翻面二分鐘。
3兩面金黃就可出鍋了，可用鏟子在鍋中將魚籽餅劃成小塊。
1.魚籽取出時小心別把外面一層膜弄破 2.洗乾淨魚籽去乾淨外面的膜 3.放酒去腥 4.筷子攪不碎魚籽就用手捏吧，我就是用手捏的
