簡介

4人份

原料

土豆 1個, 培根 5片, 洋蔥 半個, 香菜or1/2小勺的parsley, 黃油 2大勺, 麵粉 1/3 杯, 1/4杯的白葡萄酒 可選, chicken bouillon 1塊, 牛奶 1／2杯, creamed corn 15oz, 蟹肉或者蚌肉 6 oz, 鹽, 黑胡椒

步驟

1把土豆放到微波爐轉30秒左右，反正讓它半熟就可以了。

2在鍋里中火炒一下培根（注意不需要加油，因為培根本身就很多油），然後加入洋蔥。炒到洋蔥變的透明了，加入海鮮肉以及少量香菜。然後放一邊。

3黃油化掉，然後慢慢倒入麵粉直到它們變粘稠，變成蛋殼色。然後繼續煮幾分鐘，再倒入白葡萄酒。用牛奶把chicken bouillon化開。當麵粉變的很crumbly的時候，慢慢加入牛奶，然後攪拌好直到麵粉塊全部溶解進去（感覺其實就打玉米面。。。）

4當上述混合物很creamy and hot的時候，加入2中的培根混合物，1中的土豆，以及玉米。用鹽／黑胡椒粉調味，然後小火煮個10分鐘左右。土豆煮好就可以了。