西蘭花炒明蝦，簡單好吃的菜，算是快手菜
明蝦, 西蘭花, 鹽, 色拉油, 蒜, 姜粉, 白鬍椒麵, 清水
1先將西蘭花焯水，明蝦洗凈後備用
2起油鍋，大火，放入拍好的蒜炒一下然後將明蝦放進去爆炒一分鐘
3蝦變紅後放入西蘭花翻炒兩下，放入姜粉，白鬍椒麵，鹽翻炒均勻
4倒入半小碗清水再翻炒一下，起鍋
如果西蘭花焯水後帶的水很多，可以不用後續加清水，如果已經沒什麼水了，可以放一些，切記不要放太多，不然就不是炒是燒了。明蝦可以去蝦線，我是因為懶所以沒去