原料
蝦仁, 雞蛋, 小蔥, 鹽, 料酒
步驟
1雞蛋打撒,加適量鹽、一小勺料酒,小蔥切小段加入,攪拌均勻
2蝦仁解凍,加鹽抓勻
3熱鍋倒入適量植物油,把蝦仁放進去快速翻炒一下,盛出
4熱過加油,待油鍋熱的時候放入打撒的雞蛋液
5待雞蛋液慢慢凝結起泡時,倒入蝦仁,翻炒幾下,大火炒一下,出鍋
小技巧
1.放入雞蛋之前,鍋一定要燒熱,就不會粘鍋 2.雞蛋起泡時再翻炒,這樣雞蛋裡面的營養成分不會流失
蝦仁, 雞蛋, 小蔥, 鹽, 料酒
1雞蛋打撒,加適量鹽、一小勺料酒,小蔥切小段加入,攪拌均勻
2蝦仁解凍,加鹽抓勻
3熱鍋倒入適量植物油,把蝦仁放進去快速翻炒一下,盛出
4熱過加油,待油鍋熱的時候放入打撒的雞蛋液
5待雞蛋液慢慢凝結起泡時,倒入蝦仁,翻炒幾下,大火炒一下,出鍋
1.放入雞蛋之前,鍋一定要燒熱,就不會粘鍋 2.雞蛋起泡時再翻炒,這樣雞蛋裡面的營養成分不會流失