原料

綠皮小南瓜（Buttercup squash）200克，糯米粉,白糖,酒釀

步驟

1.綠皮小南瓜（Buttercup squash）200克，切小丁（不用去皮）。 2 鍋內放5杯水，開大火煮滾後，加入南瓜丁，水滾後調中小火煮20分鐘，南瓜很爛了，（喜歡南瓜比較完整的，可以減少時間） 3 糯米粉3/4杯，加水1/3杯揉成很軟的麵糰，取小塊面圖揉成小湯園放入南瓜湯里， 4 放入白糖1/4杯 (根據個人情況，可以先少加點，逐漸加到個人喜歡的程度)。 再用中小火煮10分鐘（湯圓都長大，浮起來了）。 5 放入酒釀（1杯，根據個人喜好增減）煮2分鐘， 6另外再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌勻，煮滾勾芡即可