這裡說的是蘸炸春卷（nem）的清爽沾汁，不是蘸米紙卷的海鮮醬/花生醬厚汁。
按這個配比做出來有差不多一飯碗（如圖）。蘸十根春卷實在太多了……大家可以全部減半，吃一頓應該剛好。
檸檬汁 1整個檸檬, 鹽 半茶勺, 白醋 1茶勺, 糖 4湯勺, 魚露 3湯勺, 蒜 1瓣, 小米辣 1支, 涼開水 半碗
1辣椒切小段，蒜切末
2所有材料混合，放冰箱等6小時即可。（蒜味和辣椒味完全泡出來才好吃）