清淡系的，洋溢海洋氣息的意粉，特別適合夏天吃，越吃越香的說。（專家不是說夏天飲食要清淡嗎。）
白葡萄酒 200ml, 意粉 130g左右, 蛤蜊 一斤, 蒜 3瓣, 歐芹碎（也叫芫茜碎) 8g左右, 橄欖油 適量, 鹽, 胡椒 適量
1蛤蜊刷乾淨外殼，泡清水吐沙。水燒開，放入蛤蜊燜煮1分鐘，開口後撈出
2蒜切末。水燒開後，放入一大勺鹽和橄欖油，放入意粉，煮至九成熟，控干水分備用
3留幾個帶殼的蛤蜊裝飾，剩下的取肉出來，備用
4橄欖油炒香蒜末，放入蛤蜊翻炒
5加入白葡萄酒，加入歐芹碎，鹽，現磨胡椒粉適量微煮
6最後放入意粉攪拌均勻即可