烤蒜蓉扇貝

簡介

自己在家做的的確比較新鮮即乾淨,而且味道比外邊的還要好!簡單經濟實惠!動起手來吧

原料

扇貝 500g, 蒜 8-10瓣, 香蔥 3根, 海鮮醬油 15ml, 糖 1/3匙, 蚝油 1/3匙, 泰椒 一個, 鹽 2克

步驟

1扇貝洗凈去沙

2蒜切末,蔥切小丁

3泰椒用剪刀,剪成小丁,因為皮厚用刀不好切。

4蒜末用油煸炒一下,一定要小火因為蒜比較容易糊,炒出香味變色即可

5把炒過的蒜末.蔥末.海鮮醬油.糖.鹽.蚝油放在一起攪拌一下,澆在每一個扇貝上,記得帶著蒜和蔥,最後把泰椒放在上面

6烤箱180度預熱5分鐘,中上層烤8分鐘即可,可以聞到飄香撲鼻的蒜香味

小技巧

因為有孩子吃所以辣放的少,如果喜歡吃辣朋友可以在汁里加一些泰椒那樣會很辣,不過很爽。我們家喜歡吃比較嫩一點的,帶著汁。生蚝也可以這樣做!希望大家喜歡


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