小豬牛奶饅頭

簡介

作為南方人,哈的不是面點,坳的是造型。:P 饅頭也可以文藝,我的創意饅頭就粉妖嬈,並且味道還霸道。今兒捏個豬頭給瞅瞅。萌不萌?全家搶著吃光光。歐也!

原料

中筋麵粉 320克, 白糖 2大匙, 泡打粉 1/2 茶匙, 快速發酵粉 1.5茶匙, 牛奶 180克

步驟

1把所有用料混合,揉面約5-8分鐘至三光—面光,手光,盆光。若要小豬好看些,可準備一些粉紅色麵糰。(取部分麵糰加點紅色天然食用色素,使之成為粉紅色。)

2在溫暖濕潤處發酵。我通常在大鍋里加些溫水,放上蒸格,把麵糰放入大碗里,擱蒸格上。蓋上鍋蓋,約1小時,麵糰發到兩倍大。

3如圖,準備一個白色麵糰,三個小的粉色麵糰

4白色麵糰做臉,一個粉色麵糰做鼻子,另兩個粉色麵糰捏成耳朵

5用筷子戳出兩鼻孔

6任何黑色的食物做眼睛。家裡正好有葡萄乾,我塞了半顆作眼睛。

7成型後,靜置20分鐘,二次發酵。

8放蒸鍋里蒸。蒸的技巧:水滾後大火8分鐘,轉中火2分鐘,然後小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁兒。

9擺盤。坳造型。Mr. PIG的幸福豬生。  一隻獨帥

10二豬世界

11三口之家

12子孫滿堂 哈哈哈

小技巧

蒸也有技巧:水滾後大火8分鐘,轉中火2分鐘,然後小火2分鐘。這樣是最好吃的。柔軟而有韌勁兒。


相關菜譜

  • 小豬饅頭
  • 小豬饅頭
  • 牛奶小饅頭
  • 牛奶小饅頭
  • 可愛小豬饅頭
  • 可愛的小豬饅頭
  • 牛奶饅頭
  • 牛奶饅頭
  • 牛奶饅頭
  • 牛奶饅頭
  • 牛奶饅頭
  • 牛奶饅頭
  • 牛奶饅頭
  • 牛奶饅頭
  • 牛奶饅頭
  • 簡易的牛奶小饅頭
  • 玉米牛奶小方饅頭
  • 各種口味牛奶小饅頭
  • 牛奶黑芝麻小饅頭
  • 牛奶刀切小饅頭
  • 小豬佩琦饅頭(小仙女)
  • 牛奶巧克力雙色小饅頭
  • 迷你紫薯牛奶小饅頭
  • 玉米面牛奶饅頭
  • 牛奶紅糖饅頭
  • 花式牛奶饅頭
  • 紅棗牛奶饅頭
  • 牛奶燕麥饅頭
  • 牛奶紅糖饅頭
  • 牛奶燕麥饅頭
  • 玫瑰花牛奶饅頭
  • 大棗牛奶饅頭
  • 牛奶大饅頭
  • 小饅頭
  • 小饅頭