醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。
醪糟，白糖，枸杞，櫻桃
1、枸杞用清水浸泡2小時以上泡發。 2、鍋內加清水大火燒開轉中火，放入醪糟燒開，加入適量白糖和枸杞子關火。晾涼以後放入冰箱中冷藏4小時以上，吃的時候加入櫻桃或時令水果。
醪糟一定要等鍋內水開以後再放，可以保持更多的酒味不被蒸發。