簡介

黃豆醬燜魚

原料

紅三魚, 黃豆醬, 生抽, 蚝油, 姜, 蔥

步驟

1將紅三魚處理好洗凈晾乾

2熱鍋冷油

3小火煎魚

4依次加入生抽、蚝油、兩勺黃豆醬。加水淹過魚身，大火燜煮

5湯汁差不多手感是起鍋，放上蔥絲。

小技巧

黃豆醬本身有鹹味，不需要再加鹽。而且口味淡的朋友，可以放少一些黃豆醬。