鯛魚呢，對於要走一千多公里才能看見海的度度度來說，真的很少能吃到。 然後呢，本想著做鯛魚片，但是買到的不是鮮活的鯛魚。糾結來糾結去，還是加熱一下吧，反正度度度的刀工有多差這個簡直無下限了。按照生鯛魚片的標準，一條魚我得切一個小時。切完了也沒那個味道了。
鯛魚 一條, 薄荷 適量, 澱粉 兩大勺, 鹽 一大勺
1澱粉加水，做一碗的量出來。鯛魚切片備用。
2湯鍋加水，和鹽。煮開。關火。放入一小把薄荷葉。
3把鯛魚片一片一片的，過一遍水澱粉之後放入湯鍋里。
4然後開中火，一分鐘後出鍋。 裝盤。
下魚片的時候，一定要一片一片的下。出鍋的時候也是一片一片的出。