原料

麵粉 150克, 馬蘇里拉奶酪, 安琪酵母 小半茶匙, 溫水 80克, 糖 兩茶匙, 鹽 1茶匙, 橄欖油 1大茶匙, 扇貝, 蘑菇片, 洋蔥碎, 香腸片, 甜豆莢, 甜玉米粒, 光明奶酪片, 番茄醬, 牛至末

步驟

1安琪酵母、溫水、麵粉、糖、鹽、橄欖油混合揉成麵糰後，發酵半小時

2同期準備其他食材，蘇里拉奶酪擦成碎末

3麵糰放至派盤中，輕輕推開，成形

4抹上番茄醬，依次鋪上光明奶酪、扇貝、蘑菇片、洋蔥碎、香腸片、甜豆莢、甜玉米粒、撒一點牛至末、把3/4量的馬蘇里拉奶酪鋪在表面

5烤箱200度預熱，披薩烤15分鐘後取出，把剩的1/4馬蘇里拉奶酪撒上表面，再烤5分鐘即可

小技巧

後加的那部分馬蘇里拉奶酪，再烤5分鐘，是為了能拉出絲來。嫌麻煩可以省略這一步。